開封後の賞味期限、無理じゃね

一般的な調味料

パッケージに書かれている賞味期限は１年ほどある

しかし、それは未開封の場合であり

開封後は・・その期限に関係無く１～２ヶ月

以前は

その事は知っていても・・気が付かないフリをして

開封後も半年から１年ほど使っていた

ただ、健康にもよくないよな・・と

去年から正しく使う（開封後の賞味期限）事を心がけたのだ

開封後にはラベルに２ヶ月後のリミットをシールで貼り付けた

結果・・

半分以上残っているのに捨てる捨てる

どの瓶も気が付いたら２ヶ月を過ぎている

ちょっと前に買い換えたばかりなのに・・

数回しか使ってないのに・・

割高の小瓶ばかり買っているのに

　

油

料理酒、ミリン、醤油

マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース

ドレッシング

ポン酢、本つゆ

　

最近は主要な物だけに絞っているが・・それでも１０種類

前は、レシピ本通りに揃えて・・

サラダ油、オリーブオイル、ごま油とか

トンカツソース、中濃ソース、お好み焼き用、たこ焼き用・・・

オイスターソース、焼き肉のタレ、ラー油、お酢とか・・

１回しか使わないような物もいっぱいあったが、

どれも使い切る事なく期限切れとなり

捨てる、捨てると・・

そりゃそうだよな・・

毎日使う訳でも無いし

大量に使う事も訳でも無い

・・・一人暮らしのおっさんだしな

いくら小瓶(300ml)を選んでも・・・使い切れない

もっと小瓶(150-200)で売ってくれたらいいのにね

日本は一人暮らしが増えているんだから、家族用サイズは減らすべきだよ

昨今の資源問題（ナフサ不足で容器が作れないとか）を考えると

量り売りみたいなのに戻った方がいいのかも・・

量り売りなら１００ｍｌとかでも買えるしね

無駄にならない